Le Bris vem do Lorient e assinou um contrato de três anos com os Black Cats. Esteve duas épocas à frente do emblema gaulês, levando o clube ao 10.º lugar da Ligue 1 na sua primeira campanha, antes de terminar em 17º e ser despromovido na época passada.
É o sucessor de Michael Beale demitido em fevereiro.
"Estou aqui para transmitir a minha energia e as minhas convicções, mas também para ouvir e aprender", disse Le Bris ao sítio do clube: "Quero que os nossos adeptos se divirtam, não só com os resultados, mas também com o nosso estilo de jogo, e estou convencido de que, com empenho e trabalho árduo, podemos escrever um novo capítulo emocionante."
O diretor desportivo Kristjaan Speakman afirmou: "Le Bris é um treinador talentoso, que é ponderado e detalhado na sua abordagem e valoriza as relações fortes com os jogadores e a equipa. Ele está alinhado com a nossa identidade de jogo e partilha a nossa ambição de vencer, bem como a nossa paixão pelo desenvolvimento de talentos."