O norueguês de 24 anos marcou o seu 11.º hat-trick pelo City para prolongar o início perfeito dos campeões na defesa do título, marcando o seu sétimo golo em três jogos da liga esta época.
O primeiro foi um remate sublime de Haaland a Alphonse Areola, depois de Bernardo Silva o ter colocado no frente a frente, enquanto o segundo foi um remate à queima-roupa que quase fez explodir a baliza.
Quando o norueguês se aproximou do golo no final da partida, não havia dúvidas quanto ao resultado, de tal forma que o treinador do City, Pep Guardiola, considera que os defesas não o podem impedir, mesmo com medidas extremas.
"O primeiro golo, o Bernardo ganha a bola, passa a bola e finaliza ou o terceiro golo, com o espaço atrás, é imparável", disse Guardiola aos jornalistas.
"Não há nenhum defesa central, nem mesmo com uma arma - é impossível, tão rápido, tão poderoso", acrescentou.
Guardiola disse que Haaland tinha lutado com problemas na época passada, quando ainda era o melhor marcador da liga com 27 golos, e era agora um jogador ainda mais devastador.
Haaland, que marcou o seu 70.º golo na Premier League no seu 69.º jogo, disse que estava a sentir os benefícios do descanso.
"Sinto-me bem, sinto-me com energia", disse à Sky Sports.
"Tive umas longas férias e a pré-época. Sinto-me bem. Os anos em que estive aqui foram muito rápidos. Agora tenho algum descanso no meu corpo e nos meus pés. Agora estou pronto para mais", assumiu o avançado norueguês.