O treinador dos Blues, Enzo Maresca, revelou no início desta época que Jackson tinha concordado em princípio em prolongar o contrato de oito anos que assinou quando chegou do Villarreal em 2023.
Jackson marcou dois golos em quatro jogos esta época, tentando recuperar de uma primeira época dececionante com os Blues.
"Sinto-me muito bem e estou muito feliz por assinar um novo contrato e ficar no clube", disse o senegalês: "É bom saber que o clube tem confiança em mim. Trabalho muito duro. Estou muito feliz por prolongar o meu contrato e ficar aqui por muitos anos."
Jackson iniciou a sua carreira profissional na equipa senegalesa Casa Sport e mudou-se para o Villarreal de Espanha em 2020.
A sua época de sucesso no Villarreal foi em 2022/23, quando marcou 13 golos em 38 jogos em todas as competições e foi selecionado para a equipa do Senegal para o Campeonato do Mundo de 2022.
