A atleta de 32 anos triunfou no sábado, na Arena La Defense, perto da capital francesa, na final dos 100 metros mariposa S8 para nadadores amputados, uma semana depois de ter conquistado o ouro nos 400 metros livres.
Em Paris, está a participar nos seus sextos Jogos Paraolímpicos. Tinha apenas 12 anos quando se estreou na prova, em Atenas-2004.
"Oh meu Deus, foi lindo", disse Long. "O público tem sido extraordinário", sorriu.
Desde os seus primeiros Jogos, Jessica tornou-se um emblema do desporto paralímpico. Apenas cinco outros atletas ganharam mais medalhas de ouro do que ela.
Nascida na Sibéria, Rússia, tinha apenas 13 meses quando foi adotada por uma família americana. Cinco meses mais tarde, ambas as pernas foram amputadas devido à falta congénita do perónio.
Em 2028, nos Jogos de Los Angeles, terá 36 anos de idade. "Será altura de dizer adeus", afirmou.