A vitória foi enaltecida pelo facto de ter sido a última prova de peso leve nos Jogos Olímpicos, com a disciplina a ser substituída pelo remo a partir de 2028.
"Não vou ficar triste por poder dizer que somos campeãs olímpicos para sempre, de um ponto de vista egoísta", disse Craig.
Passaram pouco mais de três anos desde que foram ultrapassadas pela equipa neerlandesa de Marieke Keijser e Ilse Paulis, com apenas 0,01 de segundo a separá-las da medalha de bronze, uma final que as persegue desde então.
"Se me dissessem, depois de termos cruzado aquela linha, que os três anos seguintes iam ser o que foram, eu teria rido na vossa cara. Estou simplesmente impressionado por estarmos aqui e termos conseguido", disse Craig.
A final de sexta-feira foi totalmente diferente da de Tóquio, pois a equipa controlou a prova durante todo o tempo, terminando em primeiro lugar, à frente da Roménia, com mais de um segundo e meio de vantagem.
"Acho que fomos os donas de todas as manobras da corrida, estávamos muito concentradas. Sabíamos que se corresse tudo como sabemos, seria ouro", disse Grant antes de revelar as suas emoções: "Alegria, alívio, descrença, cansaço, alegria de novo, muita felicidade e a sensação de um trabalho bem feito."
Para Craig, a medalha de ouro em Paris foi o resultado direto da desilusão de Tóquio e do trabalho que fizeram para garantir que não voltasse a acontecer.
"Havia tanta memória muscular e o plano de corrida dos últimos três anos tornou-se uma espécie de evangelho", disse: "Isso mostra como somos orientados para o processo, porque fomos lá e vivemos esse processo até ao fim."